Матеріали конференцій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
12 результатів
Результати пошуку
Документ Хостели - як сучасна альтернатива дорогим готелям(2013) Лазоренко, Наталія Петрівна; Плаксієнко, Вікторія ДмитрівнаХостел це один з новомодних для країн СНД об'єкт туристичної інфраструктури. Хостел, це готель, в якому номери розміщені по коридорній або блокової системі, а санітарно - технічні зручності знаходяться на поверсі або у блоці. У хостелі обов'язково є умови для самостійного приготування їжі. The hostel is one of the newfangled CIS countries of tourist infrastructure. The hostel, a hotel where rooms are located on the corridor or block system and sanitary - technical facilities are on the floor or in the block. The hostel necessarily a condition for self-catering.Документ Інноваційні технології маффінів для хворих на целіакію і цукровий діабет(2012) Дорохович, Вікторія Віталіївна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаЗа результатами проведених досліджень розроблено нові технології маффінів для хворих на целіакію і цукровий діабет. The results of the researches new technologies muffins for patients with celiac disease and diabetes.Документ Пробіотичні продукти у закладах ресторанного господарства(2012) Шинкарук, Аліна Олександрівна; Цирульнікова, Віта Валентинівна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаПозитивний ефект пробіотичних продуктів не декларовано, а доведено. Тому проінформовані споживачі з цікавістю ставитимуться до страв з пробіотиками, враховуючи те, що вони мають справу не просто з харчовими продуктами, призначеними для задоволення потреб у харчових речовинах, смаку та енергії, а і з продуктами, які чинять позитивний вплив на їх здоров’я. The positive effect of probiotic products is not declared and proved. Therefore, informed consumers curiously treat foods with probiotics, given that they are dealing not just with food intended to meet the needs nutrients, taste and energy, but also with the products, which have a positive impact on their health.Документ Розроблення технології діабетичного печива біскотті зі збалансованим вмістом нутрієнтів(2015) Григоренко, Iрина Андріївна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаБіскотті - це знамените італійське сухе печиво з мигдалем, з характерною довгою й вигнутою формою, яке подають до десертного вина або занурюють в каву. В перекладі з італійської «біскотті» перекладається «двічі запечене» від bis - двічі, cotto - запікати, готувати. Завдяки такому великому асортименту смаку, а також довгому терміну зберігання останнім часом біскотті набувають все більшої популярності, але при цьому дане печиво має високу калорійність та низьку харчову цінність, так як не збалансоване за хімічним складом. На сьогоднішній день принципів збалансованого харчування слід дотримуватись людям з захворюванням, пов'язаним з порушенням вуглеводного обміну — цукровим діабетом. Тому перед нами постало завдання розробити технологію діабетичного печива біскотті зі збалансованим вмістом нутрієнтів. Bіskottі - tse Banner іtalіyske Suche pechivo Migdal s, s characteristic Dovga th vignutoyu form, yak podayut to dessert wine abo zanuryuyut in kava. In perekladі s іtalіyskoї "bіskottі" perekladaєtsya "dvіchі baked" od bis - dvіchі, cotto - zapіkati, gotuvati. Zavdyaki such a great assortment of relish, and takozh Dovgiy termіnu zberіgannya ostannіm hour bіskottі carols all bіlshoї populyarnostі, ale at tsomu Dana pechivo Got temple kalorіynіst that nizku nutritive tsіnnіst so yak not zbalansovane for hіmіchnim warehouse. On the day sogodnіshnіy printsipіv zbalansovanogo harchuvannya slіd dotrimuvatis people zahvoryuvannyam s, s pov'yazanim torn down vuglevodnogo obmіnu - tsukrovim dіabetom. Tom before us Postal zavdannya rozrobiti tehnologіyu dіabetichnogo pechiva bіskottі Zi zbalansovanim vmіstom nutrієntіv.Документ Розроблення рецептури фітнес печива зі збалансованим інгредієнтним складом(2014) Зозулінська, Яна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаНі для кого не секрет, що основою здорового, активного життя людини є поєднання правильного харчування і розумних спортивних навантажень, що зрештою дарує прекрасне самопочуття, відмінний настрій та міцне здоров'я. Сьогодні жінки усього світу віддають перевагу заняттям фітнесу, адже, як відомо, фітнес - система оздоровлення людського організму, яка поєднує в собі спортивні тренування з правильним харчуванням. It's no secret that the foundation of a healthy, active life is a combination of proper diet and intelligent sports stress that ultimately gives excellent health, high spirits and good health. Today, women all over the world prefer fitness, as is known fitness - recovery system of the human body, which combines athletic training with proper nutrition.Документ Інноваційні системи безпеки в сучасних закладах готельно-ресторанного господарства(2014) Скарга, Н. В.; Лазоренко, Наталія ПетрівнаГотель є місцем відпочинку і, як наслідок, підвищеного скупчення людей. Головною потребою кожного споживача готельних послуг, окрім комфорту, є відчуття безпеки. Під час відпочинку люди найменше думають про свою безпеку, що іноді призводить до небажаних наслідків, пов'язаних з ризиком для життя. The hotel is a place of rest and as a result of increased congestion. The main needs of our consumers of hotel services in addition to comfort, there is a sense of security. During the rest of the people least think about their safety, which sometimes leads to undesirable consequences associated with life-threatening.Документ Виробництво безглютенових маффінів з овочевовмістною начинкою(2014) Січкаренко, А.; Лазоренко, Наталія ПетрівнаМаффіни - борошняні кондитерські вироби, які користуються великим попитом у всіх вікових груп населення і попит з кожним роком збільшується. Маффіни впевнено витісняють традиційний кекс з ринку харчових продуктів. Muffins - Pastry products that are in high demand in all age groups and the demand is increasing every year. Muffins steadily replacing traditional cake of the food.Документ Шляхи відновлення традицій єврейської кухні під час прийому хасидів в Україні(2014) Терещук, Іванна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаПротягом кількох останніх десятиліть релігійний рух хасидизму заснувався на території України, і значна частина євреїв відвідують нашу країну щорічно, особливо багато їх приїжджає на святкування різних єврейських свят. Тому кожного року місцева влада та жителі міста Умань ретельно готується до приїзду хасидів.Документ Використання кунжутного борошна при виробництві французького печива-безе макаронс(2014) Давиденко, Т. С.; Лазоренко, Наталія ПетрівнаМакаронс (les macarons) - це французький кондитерський виріб, виготовлений із яєчних білків, цукрової пудри, мигдального борошна та харчових барвників. Зазвичай їх виготовляють у вигляді круглого печива, скріпленого між собою різноманітною начинкою. Makarons (les macarons) - this French confection made with egg whites, icing sugar, almond flour and food coloring. They are usually made in the form of round cookies, stitched together various fillings.Документ Маффіни з дієтичними та дієтично-функціональними властивостями та доцільність їх споживання дітьми хворими на цукровий діабет та целіакію(2014) Дорохович, Антонелла Миколаївна; Лазоренко, Наталія ПетрівнаМаффіни - один із нових видів борошняних кондитерських виробів для українських споживачів, який недавно з'явився на ринку України і швидко набув популярності і користується великим попитом у всіх вікових груп населення, особливо їх полюбляють ласувати діти. Maffіni - one іz novih vidіv boroshnyanih Konditerska virobіv for spozhivachіv of Ukrainian, yaky z'yavivsya recently at the market of Ukraine i Shvydko nabuv populyarnostі i koristuєtsya great popitom have vsіh vіkovih groups of the population, Especially їh polyublyayut lasuvati dіti.