З кожним роком спостерігається збільшення кількості резистентних форм мікроорганізмів до існуючих біоцидів, що зумовило пошук альтернативних рішень. Одним з можливих варіантів вирішення даної проблеми є використання екологічно безпечних мікробних поверхнево-активних речовин (ПАР), яким притаманні антимікробні властивості. Every year there is an increase in the number of resistant forms of microorganisms existing biocides, which resulted in the search for alternative solutions. One possible solution to this problem is the use of environmentally friendly microbial surface-active agents (surfactants), which are inherent antimicrobial properties.
