Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

2002 - 200932010 - 20141

Налаштування

Автор: search.filters.author.Rashevska, TamaraКлючове слово: search.filters.subject.inulin

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 4 з 4
  • Ескіз
    Документ
    Heat resistance determination of butter paste with red beet powder
    (2014) Podkovko, Oksana; Smirnova, Elizabeth; Rashevska, Tamara
  • Ескіз
    Документ
    Micro- and nanostructure a butter witn inulin
    (2004) Rashevska, Tamara
    Electronic-microscopic researches of inulin butter have shown, that entering inulin essentially influences formation micro-and nanostmcture of butters.Электронно-микроскопические исследования показали, что добавление инулина в сливочное масло существенно влияет на его наноструктуру. Електронно-мікроскопічні дослідження показали, що внесення інуліну до вершкового масла суттєво впливають на його мікро- і наноструктуру.
  • Ескіз
    Документ
    Influence of biopolymer inulin on nanostructure of fatcotain system
    (2003) Rashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Ukrainets, Anatoliy; Korenev, I. O.
    We fixed, that inulin essentially influence on forming of nanostructure of fatcontain systems.
  • Ескіз
    Документ
    Formation of a nanostructure of butter: polysaccharide of inuline composite
    (2002) Rashevska, Tamara; Gulyy, Ivan; Lysko, O. I.; Vysokolyan, O. P.; Veblaya, T. S.; Buzaneva, E. V.
    Technology of formation molecular composite with the butter and polysaccharide of inuline was developed. Розроблено технологію формування молекулярних композитів у вершковому маслі з полісахаридом інулін. Разработано технологию формирования молекулярных композитов у сливочном масле с полисахаридом инулин.