Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

20141

Налаштування

Автор: search.filters.author.Shevchenko, VasilyКлючове слово: search.filters.subject.молекулярна гастрономія

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз
    Документ
    Food for Tomorrow
    (2014) Shevchenko, Vasily; Pylypiva, Catherine
    Molecular Gastronomy blends physics and chemistry to transform the tastes and textures of food. The result? New and innovative dining experiences.