L’industrie du tourisme et des loisirs a pour but la commercialisation de services. La commercialisation c’est un ensemble des activités (études de marché, promotion, publicité, service après-vente, etc.) d’un agent économique (un commerçant, une entreprise) qui met en vente aux meilleures conditions un produit. Le produit est un terme très générale. Tout ce qui s’achète est un produit et tout ce qui se paie est un service. Le service est destiné à la satisfaction des besoins des consommateurs. Service fourni par un professionnel du tourisme à un client est la prestation touristique.
