Матеріали конференцій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Методологія розробки методики визначення залишкової кількості ацетону в харчовому лецитині(2023) Голубець, Ольга В.; Левчук, Ірина Володимирівна; Шеманська, Євгенія ІванівнаВ науково-методичній лабораторії хроматографічних досліджень ДП "ДП "УКРМЕТРТЕСТСТАНДАРТ" розроблено методику виконання вимірювань масової частки ацетону в харчових продуктах та продуктах переробки олійних культур (фосфатидних концентратах, лецитині, шроті, макусі та ін.) методом газорідинної хроматографії з парофазним пробовідбірноком. Метод виконання вимірювань базується на десорбції ацетону при нагріванні зразка продукції за відповідної температури у закритому флаконі. Масова частка ацетону розраховується за градуювальною характеристикою залежності площі хроматографічного піку від масової частки ацетону в градуювальних зразках. Розроблена методика надає можливість здійснення контролю технологічного процесу при виробництві харчового знежиреного лецитинуДокумент Аpplication of an improved technique for measuring the mass fraction of alcohol-containing raw materials in cosmetic products(2023) Levchuk, Iryna; Shemanska, Yevheniia; Dekusha, HannaAn improved technique for measuring the mass fraction of ethyl alcohol in water-alcohol solutions using gas-liquid chromatography with a vapour-phase sampler has been proposed. The principle of the method consists in the transfer of volatile components, including ethyl alcohol, from the solution to the vapor phase, its introduction into the chromatograph, the separation of the mixture on a capillary column, followed by the registration of the signal on the flame ionization detector. The prepared sample, the working solutions of the mixtures and the mixture for checking the retention time are heated in a stoppered vial. This allows you to balance the content of volatile components present in the liquid and in the vapor phase. Part of the equilibrium sample of the steam is introduced into the gas chromatograph column. The static vapor phase sampler provides the possibility of introducing 3 ml of the vapor phase (volatile substances) of the sample directly to the analytical column, increasing the sensitivity of the technique and extending the resolution of the column. The mass fraction of ethyl alcohol is calculated by the external standard method according to the ratio of the areas of the chromatographic peaks of ethyl alcohol from the mass fraction of ethyl alcohol in solution. This technique makes it possible to test cosmetic products for the content of ethyl alcohol in water-alcohol and gel solutions, as well as to confirm the quality and safety of alcohol-containing raw materials in accordance with the requirements of the Technical Regulations for cosmetic products.Документ Дослідження режимів сушіння насіння ріпаку(2021) Пазюк, Даша Вадимівна; Шеманська, Євгенія Іванівна; Демидова, Анастасія ОлександрівнаЗапропонована низькотемпературна технологія сушіння насіння ріпаку, яка дає можливість знизити енергетичні витрати на процес та зменшити вплив температури на матеріал. Дослідження режимів низькотемпературного сушіння виконувалось на лабораторному конвективному стенді в Науково–дослідному інституті технічної теплофізики НАН України (м. Київ) та передбачало одночасне знімання даних температури теплоносія, часу процесу та маси матеріалу.