(2003) Арсеньєва, Лариса Юріївна; Махинько, Валерій Миколайович
Запропоновано спосіб активації пресованих дріжджів за рахунок внесення у суміш для активації препарату з пивних дріжджів та білкового концентрату сої.
Proposed method of activation of pressed yeast at the expense of making the mixture for activation of the product of brewer's yeast and protein concentrate of soybean.
