(2016) Пушанко, Микола Миколайович; Бабко, Євген Миколайович; Самофал, Максим Ігорович
Вакуум-апарат з механічним циркулятором, що складається з циліндричного корпусу, нагрівної камери, циркуляційної труби, механічного циркуля тора, патрубків подачі пари та сиропу та клапана для спуску звареного утфелю, який відрізняється тим, що механічний циркулятор виконано у вигляді мішалки з лопатями, передня частина яких виконана у вигляді логарифмічної спіралі Архімеда. A vacuum apparatus with a mechanical circulator, consisting of a cylindrical body, a heating chamber, a circulating pipe, a mechanical circulator nozzles steam and syrup and a valve for lowering cooked massecuite which is characterized in that the mechanical circulator is made in a mixer with blades, the front of which is made in the form of a logarithmic spiral of Archimedes.
