Патенти, авторські свідоцтва
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7374
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Способ производства пасообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1630757)(1989) Булий, Юрий Владимирович; Домарецкий, Виталий Афанасьевич; Цыганков, Петр Семенович; Швец, Виктор Николаевич; Шиян, Петр ЛеонидовичАвторами предложен способ, позволяющий повысить биологическую ценность растворимого цикория и снизить энергозатраты на его производство. Способ предусматривает разделение упаренного экстракта на две части, одну из которых подвергают термообработке и затем смешивают с термически необработанной частью. Authors are offer a method, allowing to promote the biological value of soluble chicory and reduce energozatraty on his production. A method is foreseen by dividing of uparennogo extract into two parts, one of which expose to heat treatment and then mix up with thermally untilled part.Документ Способ производства порошкообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1658969)(1991) Булий, Юрий Владимирович; Вылегжанин, Алексей НиколаевичАвторами предложен способ, позволяющий получать порошкообразный растворимый цикорий, при этом увеличить его выход, сократить продолжительность технологического цикла и энергозатраты на его производство. Способ предусматривает проведение термообработки упаренного фильтрованного экстракта при температуре 160-180оС в течение 30-40 мин. и его сушку распылением. Authors are offer a method, allowing to get powdery soluble chicory, here to increase his output, shorten duration of technological cycle and energozatraty on his production. A method is foreseen by the leadthrough of heat treatment of the uparennogo filtered extract at the temperature of 160-180o during 30-40 min. and his spray-drying.Документ Способ производства пастообразного растворимого цикория (Авторское свидетельство № 1449093)(1988) Цыганков, Петр Семенович; Емельянова, Нина Александровна; Булий, Юрий Владимирович; Заднепряный, Виктор АндреевичАвторами предложен способ, позволяющий повысить качество растворимого цикория за счет сокращения потерь экстрактивных и ароматических веществ, исключения возможности образования канцерогенных веществ, снизить энергозатраты на производство. Способ предусматривает экстрагирование сырой стружки цикория при соотношении сырья и воды 1: 1,2-1,5 и проведение термообработки упаренного экстракта при температуре 110-130оС в течение 1,5-2,0 ч. Authors are offer a method, allowing to promote quality of soluble chicory due to reduction of losses of extractive and aromatic matters, exception of possibility of formation of carcinogenic matters, to reduce energozatraty on a production. A method is foreseen by extracting of the raw shaving of chicory at correlation of raw material and water 1: 1,2-1,5 and leadthrough of heat treatment of uparennogo extract at the temperature of 110-130 during 1,5-2,0 h.