Патенти, авторські свідоцтва
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7374
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Гранульований кормовий продукт (Патент на корисну модель № 104338)(2016) Шаповаленко, Олег Іванович; Янюк, Тетяна Іванівна; Євтушенко, Олег Олександрович; Тракало, Тетяна ОлександрівнаГранульований кормовий продукт складається з подрібненого зерна кукурудзи та пшеничних висівок, лляного екстракту на основі сироватки. Granulated feed product consists of crushed corn and wheat grains bran, flaxseed extract based on serum.Документ Спосіб виготовлення макаронних виробів (Патент на корисну модель № 83998)(2013) Юрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина ВікторівнаСпосіб виготовлення макаронних виробів функціонального призначення включає замішування тіста з борошна пшеничного, води і висівок, формування виробів, їх сушіння відрізняється тим, що використовується борошно пшеничне другого сорту, висівки вносяться у кількості 15 – 25 % до маси борошна. Додатково вноситься високометоксильований пектин як структуроутворювач в сухому вигляді в суміші з висівками у кількості 0,2 – 0,5 %. The way of functional macaroni products making foresees kneading of the dough from wheat flour, water and bran; forming and drying products, and differs in flour – need to use the second kind flour, the dosage of bran is 15 – 25 % to the weight of flour. Pectin as structure forming agent is used additionally in dry kind in mixture with bran - 0,2 – 0,5 %.Документ Макаронні вироби (Патент на корисну модель № 85869)(2013) Юрчак, Віра Гаврилівна; Карпик, Галина ВікторівнаМакаронні вироби функціонального призначення містять борошно пшеничне, воду і висівки, додатково використовується високометоксильований пектин як структуроутворювач при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне – 75 – 85; висівки харчові 15 – 25; пектин цитрусовий високометоксильований - 0,2 – 0,5; вода – решта. Functional macaroni products are made from wheat flour. Water and bran. Pectin as structure forming agent is used additionally in such composition, mass %: wheat flour – 75 – 85 %, bran – 15 – 25 %, citric pectin – 0,2 – 0,5, water – rest.