Монографії, підручники, навчальні посібники
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7375
Переглянути
10 результатів
Результати пошуку
Документ Економіко-математичні методи оптимізації бізнес-процесів на підприємствах харчової промисловості(2024) Лисенко (Звьоздочкіна), Олена АнатоліївнаВ роботі представлена актуальність подальшої розробки та удосконалення існуючих методик оптимізації бізнес-процесів планування виробництва готової продукції на підприємствах харчової промисловості. Розглянуто основні положення теорії двоїстості, що дозволяють провести більш глибокий економічний аналіз розв’язків лінійних задач планування виробництва хлібобулочних виробів. Теорія двоїстості дозволяє знаходити розв’язки двоїстої задачі декількома способами, один з яких базується на побудові оберненої матриці. Дану матрицю отримують або з симплекс-таблиці, що містить оптимальний план, або за допомогою алгебраїчних методів із матриці, побудованої на основі базисних векторів, відповідні змінні яким увійшли до базису оптимального розв’язку. В роботі проведено економічний аналіз для задачі трьох змінних, розв’язок якої можливо достатньо швидко та просто можна знайти за допомогою симплекс-методу. Для порівняння представлений розв’язок задачі більшої розмірності за допомогою звітів, що генерує вбудований інструмент «Розв’язувач» електронної таблиці MS Excel. В роботі описаний алгоритм, що дозволяє не розв’язувати задачу лінійного програмування ітераційним алгоритмом симплекс-методу та отримати обернену матрицю, значення якої використовуються для подальшого дослідження виробничого процесу планування. Показані особливості використання алгоритму за умов дефіцитності заданих ресурсів: від одного до декількох, а також для задач оптимізації на максимум та мінімум. Дослідження показали, що побудований алгоритм дозволяє проводити аналіз оптимального плану виробництва для лінійних задач з великим числом найменувань продукції, заданих обмежень виробництва та попиту. В роботі наведені результати використання алгоритму для знаходження загального впливу на знайдений оптимальний розв’язок задачі планування виробництва хлібобулочних виробів одночасної зміни заданих обмежень ресурсів та меж попиту на продукцію.Документ Cтворення експертно-моделюючої системи формування рецептур морозива(2022) Бреус, Наталія Миколаївна; Грибков, Сергій Віталійович; Сєдих, Ольга ЛеонідівнаЗапропонована експертно-моделююча система дозволяє у виробничих умовах харчового підприємства провести моделювання та корегування рецептури морозива для забезпечення високоякісного споживчого продукту з мінімальними витратами. Запропонована система може бути інтегрована з інформаційними системами підприємства. Запропонована архітектура експертно-моделюючої системи складається з окремих чотирьох структурних блоків: інтерфейс користувача; програмні модулі (математичний та алгоритмічний апарат, функції контролю якості та відповідності рецептури); бази даних та знань. Розроблений математичний та алгоритмічний апарат дозволяє за заданими якісними показниками змоделювати рецептуру морозива. Запропонований апарат базується на поєднанні методів оптимізації та використанні аналізу експертних даних. Експертно-моделююча система забезпечує моделювання та корегування рецептури з урахуванням усіх властивостей доступних компонентів за рахунок використання бази знань та математичного апарату. При моделюванні рецептури без запропонованої експертної системи, а з використанням тільки математичного моделювання, отримана рецептура не буде враховувати технологічні властивості. Використання експертної системи у виробничих умовах дасть змогу постійно оновлювати та накопичувати знання експертів-технологів, які працюють у зазначеній сфері. Постійне накопичення нових знань про рецептури морозива дасть можливість створювати та розширювати партнерські програми з вітчизняними й зарубіжними підприємствами. Експлуатація експертної системи забезпечить скорочення витрат на моделювання нових рецептур морозива. Економічний ефект від впровадження експертної системи, отриманий при використанні результатів науково-дослідних робіт і закладений в базу знань експертно-моделюючої системи, забезпечує техніко-економічні показники підприємства за рахунок бережливих витрат на сировину і допоміжні матеріали.Документ Теоретико-методичні підходи до формування та оптимізації товарного асортименту підприємства(2019) Скопенко, Наталія Степанівна; Євсєєва-Северина, Ірина ВасилівнаДля підприємства однією з основних запорук успіху є формування оптимального асортименту, який би відповідав ситуації на ринку, задовольняв потреби споживачів, сприяв найефективнішому використанню сировинних, технологічних, фінансових та інших ресурсів для виготовлення продукції з низькими витратами та забезпечував отримання бажаного прибутку. Існує багато методичних підходів, що використовуються для аналізу наявного асортименту та за допомогою яких можна дійти висновків щодо подальших дій підприємства, пов’язаних з оптимізацією асортиментного портфелю. Найпоширенішими з них є ABC та XYZ аналізи, їх комбінування, побудова БКГ матриці, матриці General Electric, метод «Дібба-Сімкіна», метод «Маркой» та інші. Кожен з методів акцентує увагу на різних аспектах портфельного аналізу та відповідає на різні питання щодо оптимізації асортименту. Оптимізація асортименту являє собою ухвалення компромісного рішення, що найбільш повно враховує фінансові очікування, ресурсні, виробничі та логістичні можливості та обмеження, а також сформовану на ринку ситуацію. For an enterprise, one of the main keys to success is the formation of an optimal assortment that would meet the market situation, satisfy consumer needs, promote the most efficient use of raw materials, technological, financial and other resources to manufacture products at low costs and ensure the desired profit. There are many methodological approaches used to analyse the existing product range and to draw conclusions about further actions of the company related to the optimisation of the product portfolio. The most common of them are ABC and XYZ analyses, their combination, building a BKG matrix, General Electric matrix, Dibb-Simkin method, Markoy method, and others. Each of the methods focuses on different aspects of portfolio analysis and answers different questions about assortment optimisation. Assortment optimisation means making a compromise decision that takes into account financial expectations, resource, production and logistics capabilities and constraints, as well as the current market situation.Документ Автоматизація виробничих процесів(2016) Гончаренко, Борис Миколайович; Осадчий, Сергій Іванович; Вихрова, Лариса Григорівна; Каліч, В. М.; Дідик, Олександр КостянтиновичНаведені методи лінійної теорії автоматичного регулювання (ТАР) та сучасної теорії автоматичного керування (ТАК), які застосовуються при розробленні систем автоматизації технологічних процесів харчових виробництв.Розглянуті методи вимірювань технологічних параметрів та забезпечення їхньої точності. Наведені бібліографічні посилання відображають основні напрямки і методи, які використовуються останнім часом при розробленні сучасних автоматизованих систем керування та при синтезі відповідних керувальних діянь. Bringing the methods of linear control theory (LCT) and modern control theory (MCT), which are used in the development of process automation systems of food production. The methods of measurement of process parameters and to ensure their accuracy. These bibliographic references reflect the basic directions and methods used in recent years in the development of modern automated control systems and the synthesis of the corresponding control actionsДокумент Автоматизація виробничих процесів харчових технологій(2014) Гончаренко, Борис Миколайович; Ладанюк, Анатолій ПетровичНаведені методи лінійної теорії автоматичного регулювання (ТАР) та сучасної теорії автоматичного керування (ТАК), які застосовуються при розробленні систем автоматизації технологічних процесів харчових виробництв.Розглянуті методи вимірювань технологічних параметрів та забезпечення їхньої точності. Наведені бібліографічні посилання відображають основні напрямки і методи, які використовуються останнім часом при розробленні сучасних автоматизованих систем керування та при синтезі відповідних керувальних діянь. Bringing the methods of linear control theory (LCT) and modern control theory (MCT), which are used in the development of process automation systems of food production. The methods of measurement of process parameters and to ensure their accuracy. These bibliographic references reflect the basic directions and methods used in recent years in the development of modern automated control systems and the synthesis of the corresponding control actionsДокумент Логістичний підхід до управління макро- і мікроекономічними системами(2011) Ларіна, Р. Р.; Череп, Олександр Григорович; Лисенко (Звьоздочкіна), Олена АнатоліївнаВ монографії досліджено проблеми логістичного підходу в управлінні мікроекономічними і макроекономічними системами. Розглянуто особливості формування стратегії підприємства, регіональних ринків збуту; прийняття рі-шення щодо показників інтегрованої організації товарного руху на засадах логістики. Особливу увагу в монографії приділено вивченню сучасного стану управління процесами виробництва мікроекономічної системи. В монографії запропоновано подальший зв’язок логістичного управління з макроекономічною та мікроекономічною теорією виробництва. In a monograph the problems of logistic approach are investigational in a management by the microeconomic and macroeconomic systems. The features of forming of strategy of enterprise, regional markets of sale are considered; decision-making in relation to the indexes of the integrated organization of commodity motion on principles of logistic. The special attention in a monograph is spared to the study of the modern state of management by the processes of production of the microeconomic system. In a monograph further connection of logistic management is offered with the macroeconomic and microeconomic theory of production.Документ Автоматизація бюджетування – як основний елемент бізнес-планування діяльності підприємства(2011) Лисенко (Звьоздочкіна), Олена АнатоліївнаДосліджено бюджетування як основний бізнес-процес в управлінні підприємством. Проаналізований сучасний стан програмного забезпечення, що розроблений для автоматизації процесу бюджетування. Визначено необхідність автоматизації бюджетування та шляхи впровадження програмного забезпечення бюджетування з метою оптимізації управління підприємством. Budgeting as basic business process is investigational in a management by an enterprise. Analysed modern state of software that is worked out for automation of process of budgeting. The necessity of automation of budgeting and way of introduction of budgeting software is certain with the purpose of optimization of management by an enterprise.Документ Системний аналіз складних систем управління: навчальний посібник(2013) Ладанюк, Анатолій Петрович; Смітюх, Ярослав Володимирович; Власенко, Лідія Олександрівна; Заєць, Наталія Анатоліївна; Ельперін, Ігор ВолодимировичНа основі єдиного системного підходу викладено методологію, методи та процедури аналізу і синтезу складних систем управління. Розглянуто системні задачі структурного аналізу складних систем управління, методи математичного опису функціонування їх, проблеми прийняття рішень з використанням інтелектуальних методів та експертних оцінок. Наведено приклади сценарно-цільового аналізу на основі прографів та алгоритми координації з використанням апарату нечітких множин, системні задачі прийняття рішень в умовах невизначеності. On the basis of a single system approach described methodology, techniques and procedures for analysis and synthesis of complex systems. We consider the problem of systemic structural analysis of complex control systems, methods of mathematical description of their functioning, decision-making problems using intelligent techniques and expert assessments. Examples of scenario-based analysis based on prohrafiv algorithms and Coordination with the use of fuzzy sets systemic problem of decision making under uncertainty.Документ Дослідження операцій: моделі оптимізації для прийняття рішень(2007) Кузьмичов, Анатолій Іванович; Кузьмичова, Олена Анатоліївна; Медведєв, Микола ГеоргійовичУ посібнику наведені тексти й табличні обчислювальні документи з дослідження операцій — сучасного науково-практичного напряму й технології прийняття управлінських рішень за допомогою математичних моделей задач оптимізації, реалізованих в середовищі VS Excel.Документ Дослідження операцій. Навчальний посібник(2004) Медведєв, Микола Георгійович; Колодінська, О. В.Навчальний посібник є вступом до вивчення курсу “Дослідження операції” і містить стислий виклад основного теоретичного матеріалу та приклади розв’язання задач з дослідження операції, а також завдання для самостійних робіт. Майже весь матеріал подається на прикладах і задачах з економічним змістом. Для студентів економічних спеціальностей вищих навчальних закладів та коледжів.