Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
10 результатів
Результати пошуку
Документ Modern aspects of probiotic microorganisms’ microencapsulation(2022) Starovoitova, Svitlana; Kishko, Karina; Bila, Victoriya; Demchenko, Olga; Spivak, MykolaNumerous studies in recent years have shown that the gut microbiome plays an important role in maintaining various physiological processes in the body, including digestion, metabolism, immune system function, defense against pathogens, biosynthesis of unique metabolites, elimination of toxins, and regulation of the function of the gut-brain axis. Th e gut microbiota is infl uenced by the way of birth, child’s feeding, genetic background, and lifestyle, including diet, exercises, medication, stress, and general host’s health. Intestinal microbial populations can vary signifi cantly from person to person, including healthy individuals. Unfavorable changes in the microbial composition and in its functions are characteristic of dysbiosis and indicate pathological disorders in the body [1]. Th e introduction of pro-, pre-, synbiotics and their other derivatives into the body, as well as transplantation of fecal microbiota, can restore the disturbed microbiota of the gastrointestinal tract (GIT). Th ere is now a growing interest in functional innovative foods as ideal carriers for probiotics. However, many commercial probiotic products are ineff ective because the benefi cial bacteria they contain do not survive food processing, storage, and passage through the upper GIT. Th erefore, modern eff ective strategies are needed to improve the stability of probiotic microorganisms. One of the such strategies is a modern microencapsulation method. Using this technology in the manufacture of functional foods allows maintaining the stability of probiotic microorganisms during storage, protects them from the aggressive conditions of the GIT, and promotes their colonization on the mucous membrane of the large intestine. To achieve better protection and controlled release of probiotics, alginate microgels are most widely used as microcapsule shells. // Численні дослідження останніх років показали, що кишковий мікробіом відіграє важливу роль у підтрим- ці різних фізіологічних процесів в організмі, включаючи травлення, метаболізм, роботу імунної системи, захист від патогенів, біосинтез унікальних метаболітів, виведення токсинів і регулювання функції вісі ки- шечник-мозок. Мікробіота кишечника формується під впливом багатьох факторів: способу народження і вигодовування немовляти, генетичного фону та способу життя, включаючи дієту, фізичні навантаження, прийом лікарських препаратів, стрес та загальний стан здоров›я господаря. Популяції кишкових мікроор- ганізмів можуть істотно відрізнятися в різних людей, зокрема і здорових. Несприятливі зміни в мікробному складі та в його функціях є характеристикою дисбіозу та свідчать про патологічні порушення в організмі [1]. Введення в організм про-, пре-, синбіотиків та інших похідних, а також трансплантація фекальної мікро- біоти здатні відновлювати порушену мікробіоту шлунково-кишкового тракту. В даний час зростає інтерес до функціональних інноваційних продуктів харчування як ідеальних носіїв для пробіотиків. Однак, багато комер- ційних пробіотичних продуктів неефективні, оскільки корисні бактерії, що входять до їх складу, не вижива- ють при процесингу харчових продуктів, зберіганні та проходженні через верхні відділи шлунково кишкового тракту. Отже, необхідні сучасні ефективні стратегії підвищення стабільності пробіотичних мікроорганізмів. Однією з таких стратегій є сучасний метод мікрокапсулювання. Застосування такої технології при виготовленні функціональних продуктів харчування дозволяє підтримувати стабільність пробіотичних мікроорганізмів при зберіганні, захищає їх від агресивних умов шлунково-кишкового тракту та сприяє їх колонізації на слизовій оболонці товстого кишечника. Для досягнення кращого захисту та контрольованого вивільнення пробіотиків найбільш широко використовують альгінатні мікрогелі як матеріал для оболонок мікрокапсулДокумент The role of intestinal microbiota and its recovery in COVID-19(2022) Starovoitova, Svitlana; Demchenko, Olga; Bila, Victoriya; Spivak, MykolaToday, during the SARS-CoV-2 pandemic, when there are no clear therapeutic strategies for prevention and treatment, attention should be paid to alternative treatments, which may include the use of bacteriotherapeutic drugs based on probiotic microorganisms, i.e. representatives of the host normobiota. Experimental data show that changes in immune balance in patients with SARS-CoV-2 may be mediated by corresponding changes in the host intestinal microbiota. This statement is especially significant for the elderly, whose intestinal biota is less diverse. Especially the number of useful representative’s decreases, which leads to greater sensitivity of the older generation to SARS-CoV-2. The composition and function of the intestinal microbiota may be a potential biological mechanism responsible for the diversity of susceptibility of different groups of people to SARS-CoV-2. A bidirectional connection along the intestinelung axis due to soluble microbial metabolites transported by the bloodstream is shown. The intestinal microbiota produces many diffusing metabolites with immunomodulatory properties. Given the potential beneficial effects of bacteriotherapeutic drugs and functional foods enriched with probiotic microbiota during respiratory viral infection, their use as therapeutic agents during SARS-CoV-2 infection can be considered. Since the microbiota can be maintained using adequate, safe, and relatively inexpensive bacteriotherapeutic drugs (pro-, pre-, para-, post-, synbiotics, immunobiotics, functional foods enriched with probiotic microorganisms, etc.), their use should be considered as adjunctive therapy to limit SARS-CoV-2 progression in infected patients or as a prophylactic strategy for uninfected people at risk during the expansion of SARS-CoV-2.// Сьогодні, під час пандемії SARS-CoV-2, коли немає чітких терапевтичних стратегій профілактики та лікування, слід приділяти увагу альтернативним методам лікування, які можуть включати застосування бактеріотерапевтичних препаратів на основі пробіотичних мікроорганізмів, тобто представників нормобіоти хазяїна. Експериментальні дані показують, що зміни імунного балансу у пацієнтів з SARS-CoV-2 можуть бути опосередковані відповідними змінами мікробіоти кишечника господаря. Особливо це твердження має значення для людей похилого віку, чия кишкова біота менш різноманітна. Зменшується кількість корисних представників, що призводить до більшої чутливості старшого покоління до SARS-CoV-2. Склад і функція мікробіоти кишечника можуть бути потенційним біологічним механізмом, відповідальним за різноманітність сприйнятливості різних груп людей до SARS-CoV-2. Показано двонаправлений зв’язок вздовж осі кишківника і легенів завдяки розчинним мікробним метаболітам, які транспортуються кровотоком. Кишкова мікробіота виробляє багато дифундуючих метаболітів з імуномодулюючими властивостями. Враховуючи потенційний сприятливий вплив бактеріотерапевтичних препаратів та функціональних продуктів, збагачених пробіотичною мікробіотою під час респіраторної вірусної інфекції, можна розглянути їхнє використання як терапевтичних засобів під час інфекції SARS-CoV-2. Оскільки мікробіоту можна підтримувати за допомогою адекватних, безпечних і відносно недорогих бактеріотерапевтичних препаратів (про-, пре-, пара-, пост-, синбіотиків, імунобіотиків, функціональних продуктів, збагачених пробіотичними мікроорганізмами тощо), їх використання слід розглядати як додаткова терапія для обмеження прогресування SARS-CoV-2 у інфікованих пацієнтів або як профілактична стратегія для неінфікованих людей, які знаходяться в групі ризику під час поширення SARS-CoV-2.Документ Probiotic’s biotechnology for prevention and treatment of Covid-19(2021) Starovoitova, SvitlanaIn view of probiotics supplementation could reduce the severity of COVID-19 morbidity and mortality. Probiotics can inhibit cytokine storm by simultaneously boosting the innate immunity and evading the exaggeration of adaptive immunity, which is challenged to respond quickly to the viral onslaught. Probiotics-induced suppression of the inflammatory cytokine response may prevent both the severity and the occurrence of ARDS, making probiotics an attractive adjunct. Inventing effective therapy will transform the impact of the pandemic on lives as well as economies across the globe. Therefore, supplementation of probiotics in high risk and severely ill patients, and frontline health workers, might limit the infection and flatten the COVID-19 curve. Thus, the design of different generations of probiotic drugs (pro-, syn-, para-, postbiotics and imunobiotics, etc.) for the prevention and treatment of SARS-CoV-2 infection is a timely and promising issue in modern biotechnology. As well as a rational combination of probiotic drugs and functional foods enriched with probiotic microorganisms, along with modern treatments can significantly improve and accelerate the recovery of patients with COVID-19.// Враховуючи, що прийом пробіотиків може зменшити тяжкість захворюваності та смертності від COVID-19. Пробіотики можуть пригнічувати цитокіновий шторм, одночасно підвищуючи вроджений імунітет і уникаючи перебільшення адаптивного імунітету, якому потрібно швидко реагувати на вірусний натиск. Спричинене пробіотиками пригнічення запальної цитокінової реакції може запобігти як тяжкості, так і виникненню ГРДС, роблячи пробіотики привабливим доповненням. Винахід ефективної терапії змінить вплив пандемії на життя, а також на економіку по всьому світу. Таким чином, прийом пробіотиків пацієнтам із високим ризиком і важкохворим, а також медичним працівникам на передовій може обмежити інфекцію та згладити криву COVID-19. Таким чином, розробка різних поколінь пробіотичних препаратів (про-, син-, пара-, постбіотиків та імунобіотиків тощо) для профілактики та лікування інфекції SARS-CoV-2 є актуальною та перспективною проблемою в сучасних біотехнологіях. А також раціональне поєднання пробіотичних препаратів та функціональних продуктів, збагачених пробіотичними мікроорганізмами, разом із сучасними методами лікування може значно покращити та прискорити одужання пацієнтів із COVID-19.// С учетом того, что добавление пробиотиков может снизить тяжесть заболеваемости и смертности от COVID-19. Пробиотики могут подавлять цитокиновый шторм, одновременно повышая врожденный иммунитет и избегая преувеличения адаптивного иммунитета, который призван быстро реагировать на вирусный натиск. Подавление воспалительного цитокинового ответа, вызванное пробиотиками, может предотвратить как тяжесть, так и возникновение ОРДС, что делает пробиотики привлекательным дополнением. Изобретение эффективной терапии изменит влияние пандемии на жизнь людей и экономику во всем мире. Следовательно, добавление пробиотиков к пациентам с высоким риском и тяжелобольным, а также к медицинским работникам на переднем крае может ограничить распространение инфекции и сгладить кривую COVID-19. Таким образом, создание различных поколений пробиотических препаратов (про-, син-, пара-, постбиотиков, имунобиотиков и др.) Для профилактики и лечения инфекции SARS-CoV-2 является актуальной и многообещающей задачей современной биотехнологии. А также рациональное сочетание пробиотических препаратов и функциональных продуктов питания, обогащенных пробиотическими микроорганизмами, наряду с современными методами лечения позволяет значительно улучшить и ускорить выздоровление пациентов с COVID-19.Документ Cobiotics a new conception of probiotics(2019) Starovoitova, SvitlanaA new achievement in the study of probiotics was the formulation of a new concept - cobiotics. Cobiotics are more functional than synbiotics, since they are a combination of probiotics, prebiotics and digestive enzymes. This concept improves the nutritional value of synbiotics by incorporating various types of digestive enzymes and adding enzymes to isolate prebiotics from their natural sources. Cobiotics were first made in Belgium. The ingredients used in cobiotics create synergy that enhances their effectiveness and improves the effect of cofactors.Документ Ethylthiosulfanilate effect on Candida tropicalis(Ethylthiosulfanilate effect on Candida tropicalis / L. B. Oriabinska, S. O. Starovoitova, S. V. Vasylyuk, V. P. Novikov , V. I. Lubenets // Ukr. Biochem. J. – 2017. – Vol. 89, № 5. – P. 70–76., 2017) Oriabinska, Larisa; Starovoitova, Svitlana; Vasylyuk, Sofiia; Novikov, Volodymyr; Lubenets, ViraThe problem of resistance of microorganisms to antibiotics stimulates the search for new chemotherapy drugs. Ethylthiosulfanilate (ET S, S-ethyl 4-amino-benzenesulfonothioate, S-ethyl ester of 4-aminobenzenethiosulfoacid) as a structural analog of a number of phytoncides was synthesized based on thiosulfoacid salts. ET S effect on opportunistic yeast fungi Candida tropicalis was studied. It was shown that ET S in subfungicidal concentration (125 μg/ml) affected some aspects of a constructive and energy metabolism of fungi: inhibited endogenous respiration and reduced the pool of nucleic acids. Additionaly the significant changes in lipogenesis of C. tropicalis were detected. It was established that ET S in fungistatic and subfungicidal concentrations possessed membranotropic effect and provided a high degree of cooperativity of structural transitions of membranes.Документ Probiotics as a remedy against stress(2018) Starovoitova, SvitlanaThe functional connection between the gastrointestinal tract and the central nervous system of the host organism was considered. The relationship between the intestinal microbiome and the central nervous system had been analyzed. The main mechanisms of the influence of microbiota on the functions of the central nervous system were shown. The literature data on the role of the intestinal microbiome in disorders of the central nervous system were summarized. The main factors linking the intestinal microbiota and the central nervous system were given. The prospects of using bacteriotherapeutic drugs and functional food products enriched with appropriate probiotic microorganisms for the prevention and treatment of neurological disorders, as well as for maintaining the functionality of the immune system in stress subjects were highlighted. Розглянуто функціональний зв'язок між шлунково-кишкового тракту та центральною нервовою системою організму господаря. Проаналізовано взаємозв'язок між мікробіоом кишечника та центральною нервовою системою. Показані основні механізми впливу мікробіоти на функції центральної нервової системи. Узагальнено дані літератури про роль мікробіома кишечнику при порушеннях центральної нервової системи. Вказані основні фактори, що пов'язують мікробату кишечнику та центральну нервову систему. Висвітлено перспективи застосування бактеріотерапевтичних лікарських засобів та функціональних харчових продуктів, збагачених відповідними пробіотичними мікроорганізмами для профілактики та лікування неврологічних розладів, а також для підтримки функціональності імунної системи у випробуваних.Документ Probiotics with tannase activity(2016) Starovoitova, SvitlanaVegetable food is the main source of tannins - biologically active phytonutrients. Tannins present in various plants used as foodstuffs and feedstuffs. Tannins, on the one hand good for health because of their chemopreventive activity against carcinogenesis and mutagenesis, on the other hand - they may be involved in cancer formation, or antinutritive hepatotoxic activity. Tannins are known as antinutrients - they reduce the efficiency of the conversion by the body absorption of nutrients into new substances. The properties of tannins are directly dependent on their molecular weight. Рослинна їжа є основним джерелом дубильних речовин - біологічно активних фитонутриентов. Таніни, присутні в різних рослинах, які використовуються в якості харчових продуктів і кормів. Таніни, з одного боку, добре для здоров'я через їх хіміопрофілактичне активності проти канцерогенезу і мутагенезу, з іншого боку - вони можуть бути залучені до формування раку, або антипоживних гепатотоксического активності. Таніни відомі як антінутріентов - вони знижують ефективність перетворення шляхом поглинання тіла поживних речовин в нові речовини. Властивості дубильних речовин безпосередньо залежать від їх молекулярної маси.Документ Technological aspects of probiotics obtaining(2014) Starovoitova, Svitlana; Skrotska, OksanaСurrent groups of drugs using for correction of the humans normal microflora were reviewed. The types of problems and promising directions for improving probiotics were shown. Different probiotic's drug-forms were considered, and the possible aspects of the efficiency of bacterial agents were shown. Technological methods to improve technologies of obtaining and extending the shelf life of probiotic were analyzed. The technology of polystrain substance of probiotic with high therapeutic properties and spread spectrum of therapeutic action were shownДокумент Cholesteraze activity of new lacto- and bifidobacteria strains in vitro(2010) Starovoitova, Svitlana; Kishko, K.; Lazarenko, Lyudmila; Shynkarenko, Lyubov; Spivak, Mykola; Nikolaychuk, M.Cholesteraze activity of new strains of lacto- and bifidobacteria was studied. It was demonstrated that all strains of lаcto- and bifidobаcteriа in vitro posess different levels of cholesteraze activity. Lactobacillus casei VK-4 IMV B-7280 proved to be the most effective strain. Results of research on cholesteraze activity of different lacto- and bifidobacteria strain compositions showed that the most active combinations are those based on Lactobacillus casei and one of other studied strains of lacto- and bifidobacteria, as well as Bifidobacterium longum and Bifidobacterium bifidum. The studied bacterial strains and also compositions on their basis can be used to create complex probiotics for special purposes.Документ Cholesterol-lowering activity of lactic acid bacteria probiotic strains in vivo(2012) Starovoitova, Svitlana; Babenko, Lidia; Timoshok, Natalia; Shynkarenko, Lyubov; Lazarenko, Lyudmila; Spivak, MykolaCholesterol-lowering activity of probiotic strains of lactic acid bacteria genera Lactobacillus and Bifidobacterium in the in vivo experiments on the model of experimental hypercholesterolemia in mice was studied. It is established that the prophylactic scheme of introduction of probiotic cultures is more effective than therapeutic one for the manifestation of cholesterase activity of probiotic cultures. The most effective were the cultures: L. acidophilus and B. bifidum, as well as the composition B. bifidum + B. longum. Cholesterol-lowering activity of the studied strains and their compositions in this experiment ranged between 40-78%. It is noted that cholesterase activity of other studied strains was not lower, and in some cases, higher than that of most of the drugs currently used in cholesterinosis.