Неопубліковані видання
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7548
Переглянути
9 результатів
Результати пошуку
Документ Отчёт за 1974 г. по научно-исследовательской теме «Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества растительного сырья для пищевой промышленности», ч.IV «Разработка автоматизированной системы экспресс-анализа качества семян подсолнечника (АСЭАК СП)». Шифр 326/74(1975) Гончаренко, Борис НиколаевичВ 1974 г. выполнен следующий объём работ: 1. Разрабатывалась АСЭАК СП в комплексе; 2. Разрабатывалось автоматизированное устройство для определения содержания сорных примесей в СП; 3. Разрабатывалось автоматизированное устройство для определения влажности пробы СП методом СВЧ-техники; 4. Разрабатывалось автоматизированное устройство для определения масличности СП рефрактометрическим методом; Отчёт содержит 464 страниц текста. In 1974, the following scope of work: 1. Developed in conjunction ASRAQ SS; 2. Developed an automated apparatus for the determination of trash in sunflower seeds; 3. Automated device was developed to determine the humidity of the sample SS by microwave technology; 4. Developed an automated device for determination of oil content SS by refractometric method; The report contains 464 pages of text.Документ Дозаторы, применяемые в дрожжевой промышленности СССР и за рубежом(1978) Николаенко, Владимир Федорович; Ладанюк, Анатолий Петрович; Гандзюк, Михаил Петрович; Трегуб, Виктор ГригорьевичРассмотрены требования, предъявляемые к дозаторам, задачи, возникающие при дозировании, дана классификация дозаторов жидкости. The requirements imposed on the dispenser, problems arising during dosing, the classification of liquid dispensers.Документ Интенсификация уваривания утфелей гидродинамическим способом(1978) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий Романович; Карпенко, Александр ВладимировичПроведенные исследования реологии, гидродинамики и теплообмена при уваривании утфелей позволили разработать эффективный и простой гидродинамический способ интенсификации этого процесса, заключающаяся в том, что естественная циркуляция утфеля, обусловленная кипением его на теплообменной поверхности, усиливается вдуванием пара (или газа) в кипятильные трубы, что приводит к интенсификации теплообмена и кристаллизации.Документ Формы течения воздухо-утфельных смесей(1978) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий Романович; Карпенко, Александр ВладимировичИсследованы формы течения смесей утфелей и сахарных растворов с воздухом, формы течения определяли путем визуальных наблюдений и при покадровой обработке киноснимков, выполненных киноаппаратом «Кварц».Документ Теплообмен при развитом пузырьковом кипении утфелей в большом объеме(1974) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Кулинченко, Виталий РомановичПроведенное экспериментальное изучение теплообмена между теплоотдающей поверхностью и утфелями при развитом пузырьковом кипении в большом объеме позволило определить значения коэффициентов теплоотдачи к стабильным (П-1,0) и метастабильным (П-1,1) утфелям с весовым содержанием кристаллов 10—50%.Документ Зависимость коэффициента теплоотдачи от расходных параметров при кипении утфелей,стекающих по плоской поверхности нагрева(1977) Дидушко, Борис Григорьевич; Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Кулинченко, Виталий РомановичВыполнены исследования теплообмена при кипении утфеля в слое, стекающем в наклонном канале с плоской поверхностью нагрева, включенном в замкнутый контур циркуляции утфеля.Документ Теплообмен при кипении утфелей на наклонной поверхности нагрева(1975) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Дидушко, Борис Григорьевич; Кулинченко, Виталий РомановичПроведено экспериментальное исследование теплоотдачи от плоской наклонной поверхности к движущемуся слою утфеля в прямоточном наклонном канале для конвективного и пузырькового режимов теплообмена.Документ Интенсификация рабочих процессов в вакуум-аппаратах сахарного производства(1975) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Павелко, Владимир Иванович; Кулинченко, Виталий РомановичРазработан способ интенсификации рабочих процессов в вакуум-аппарате периодического действия путем вдувания пара в кипятильные трубы греющей поверхности.Документ Обобщение опыта работы хлебопекарных предприятий по использованию дрожжевого молока взамен прессованных дрожжей(1974) Ройтер, Исаак Менашевич; Волкова, Галина Анатольевна; Дробот, Вера ИвановнаВ статье приведены показатели качества дрожжевого молока а также их изменение в процессе хранения. Исследованы показатели качества хлеба и сдобных изделий приготовленных на дрожжевом молоке, а также рассчитана экономическая эффективность.