Автореферати
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7151
Переглянути
Документ Теплофизические основы расчета терморадиационных сушильных установок пищевой промышленности(КТИПП, 1967) Буляндра, Алексей ФедоровичЦелью данной работы является дальнейшее исследование спектральных и энергетических характеристик ИК излучателей, оптических свойств дисперсных пищевых продуктов, особенностей кинетики врнутреннего тепло- и массопереноса в них под воздействием ИК излучений, а также совершенствование методики теплового расчета терморадиационных сушильных установок.The aim of this work is to further study the spectral and energy characteristics of IR emitters, and optical properties of disperse food, particularly kinetics vrnutrennego heat and mass transfer in them under the influence of infrared radiation as well as to improve the methods of thermal calculation thermoradiation dryers.Документ Исследование динамики системы центрирования рисунка этикетки в конфетозавёрточных автоматах высокой производительности: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук(1969) Гончаренко, Борис НиколаевичЗавершена разработка вариантов быстродействующих бесконтактных регуляторов (реверсивного и нереверсивного) для центрирования рисунка этикетки в высокопроизводительных автоматах для обертывания конфет или других штучных изделий. Быстродействие регуляторов КТИХП в 3 – 4 раза превосходит быстродействие других лучших образцов, которые демонстрировались на выставке «Инпродмаш-67». Is ended development options for high-speed contactless regulators (reversible and irreversible) to centering the picture labels in high-performance machines for wrapping candy or other artificial products. Speed regulators KTIHP 3 - 4 times speeding of other best examples that were shown at the exhibition "Infoodmach-67".Документ Исследование теплообмена при кипении сахарных растворов и утфелей в условиях естественной конвекции(1974) Кулинченко, Виталий РомановичНастоящее исследование направлено на дальнейшее изучение механизма кипения в большом объеме при естественной циркуляции утфеля, находящегося под атмосферным и пониженным давлениями, в условиях близких к стационарным, когда при изменении одного известного параметра остальные оставались неизменными. Цель выполнен¬ной работы заключалась также в создании вакуум-аппарата непрерывного действия и методов интенсификации процессов в современных циркуляционных аппаратах.Документ Хемілюмінесцентна реакція люцигеніну з пероксидом водню у присутності іонів міді і церію(1975) Дроков, Висарион ГригорьевичИзучено влияние ионов меди и церия на хемилюминесцентную реакцию люцигенина (диметилбиакридиний нитрат) с перекисью водорода в широком интервале концентраций реагирующих компонентов с использованием фотоэлектрического и фотографического методов регистрации хемилюминесценции.The influence of copper and cerium ions on the chemiluminescent reaction of lucigenin (dimethilbiacridylium nitrate) with hydrogen peroxide was studied in a wide range of concentrations of the reacting components using photoelectric and photographic methods for the registration of chemiluminescence.Документ Синтез и физико-химические свойства некоторых молибдатов РЗЭ(Київ, 1975) Перепелица, Александр ПетровичВ диссертации исследуется синтез и физико-химические свойства некоторых молибдата РЗЭ. In the thesis the synthesis and physico-chemical properties of some rare earth molybdates.Документ Вопросы решения некоторых нелинейных краевых задач математической физики(1975) Нестеренко, Нелли ВасильевнаФундаментальная важность нелинейных краевых задач для многих разделов науки и техники привела к созданию большого количества методов численного решения этих задач с возможным использованием разнообразных устройств, способным реализовать эти методы. Одним из наиболее эффективных является метод конечных разностей. В работе рассматривается применение метода конечных разностей при решении обратной задачи электронной оптики. Рассмотрены также вопросы существования единственности и сходимости приближенного и точного решения. The fundamental importance of non-linear boundary value problems for many areas of science and technology has resulted in a large number of methods for the numerical solution of these problems and the possible use of a variety of devices that can implement these methods. Оne of the most effective is the method of finite differences. The paper deals with the application of the finite difference method for solving the inverse problem of electron optics. We also consider the question of existence and uniqueness of the convergence of the approximate and exact solutions.Документ Исследование лопастных тестоделительных машин с целью их совершенствования(1977) Левченко, Александр ИвановичРабота посвящена разработке тестоделитель оборудования для хлебопекарной промышленности с улучшенными технико-експлуатациинимы покизникамы. The work is devoted to development tistopodilnyka equipment for the baking industry with improved technical ekspluatatsiyinymy pokyznykamy.Документ Научно-технические основы выбора рациональных режимов сушки и расчета сушильных установок пищевой промышленности(1978) Буляндра, Олексій ФедоровичНаведено результати комплексного дослідження вибору раціональних режимів сушіння та розрахунку сушильних установок. The results of a comprehensive study of the rational choice of modes of drying kilns and calculation.Документ Исследование влияния глибоких уровней на характеристики контакта металл-полупроводник(1979) Король, Анатолий НиколаевичРассматриваются характер и особенности влияния глубоких уровней на вольтамперные , вольтфарадные, шумовые характеристики контакта металл-полупроводник; новая модель глубокого состояния донорного типа; характер и особенности диэлектрического экранирования в полупроводниках In consideration are: the character and specific features of deep levels effect, noise characteristics of the metal-semiconductor contact; the new model of the deep state of donor type, character and specific features of the dielectric screening in semiconductors.Документ Исследование конденсации пара из парогазовых смесей с целью разработки поверхностного конденсатора для сахарного производства(1980) Штангеев, Константин ОстаповичИсследование конденсации пара из парогазовой смеси. Разработка поверхностного конденсатора для сахарного производства. Investigation of steam condensation from a gas-vapor mixture. Development of a surface condenser for sugar production.Документ Изыскание оптимальных условий ферментативного гидролиза гемицеллюлоз и гумми-веществ в процессе приготовления ферментированного ржаного солода и концентрата квасного сусла(1980) Кошевая, Валентина НиколаевнаРазработан технологический режим приготовления ферментированного ржаного солода, учитывающий гидролиз не только крахмала и белков, но и некрахмальных полисахаридов. Солод 2-х суточной ферментации, полученный по этому режиму, как по физико-химическим показателям, так и по степени гидролиза гемицеллюлоз и гумми-веществ не отличается от солода с 5-ти суточным сроком ферментации. The technological mode of preparation of fermented rye malt, which takes into account not only the hydrolysis of starch and protein, and non-starch polysaccharides. Malt 2-day fermentation, resulting in this mode, both on physical and chemical characteristics, and the degree of hydrolysis of hemicellulose and gum substance no different from the malt with a 5-diurnal period of fermentation.Документ Разработка оптимальной технологии хлебных палочек для создания отечественной поточной линии их производства(Киевская книжная типография научной книги, 1981) Неделина, Лариса НиколаевнаНаучно обоснованы рациональные технологические режимы приготовления хлебных палочек, а изучение реологических свойств теста на всех этапах производства позволило организовать производство этих изделий непрерывным способом без применения пекарских листов. Scientifically substantiated rational technological modes of preparation of corn sticks, and the study of rheological properties of the test at all stages of production allowed to organize the production of these products continuously without the use of Baker's sheets.Документ Разработка и исследование методов формирования лазерных пучков с синтезированной диаграммой направленности(1981) Медвидь, Наталья ВикторовнаРабота посвящена разработке и исследованию новых когерентно-оптических методов преобразования лазерного излучения в пучки с требуемыми для практических задач пространственно-угловыми характеристиками. The work is devoted to the research and development of new coherent-optical methods of conversion of laser radiation beams to required for practical problems spatial and angular characteristics.Документ Интенсификация массообменных процессов пищевых производств в колонных аппаратах с циклическим режимом работы(1983) Копыленко, Анатолий ВасильевичОсуществлен перевод в циклический режим работы колонны укрепления эфироальдегидной фракции спиртового отделения ПО Бобруйскгидролизпром" Главмак- робиопрома СССР и сатурационной установки линии производства безалкогольных напитков Ивано-Франковской пищевкусовой фабрики Минпищепрома УССР. The redeployment in cyclic mode columns strengthening efiroaldegidnoy fraction alcohol branch on Bobruyskgidrolizprom "Glavmak robioproma-Soviet line installation and carbonated soft drinks, Ivano-Frankivsk food factory Minpischeproma USSR.Документ Экономическая эффективность совершенствования организационных форм управления в пищевой промышленности(1984) Жужукина, Наталья ИвановнаРазработка научно-методических и практических рекомендаций по дальнейшему повышению эффективности функционирования объединений в плодоовощеконсервной промышленности УССР. Development of scientific-methodical and practical recommendations to further improve the efficiency of the associations in the fruit and vegetables canning industry USSR.Документ Исследование процесса замеса и совершенствование тестомесильных машин периодического действия(1984) Литовченко, Игорь НиколаевичАвтореферат диссертации. Проведены исследования механических и кинематических факторов перемешивания, которые влияют на качество теста. Предложены рациональные параметры конструкции и режимы работы, которые обеспечивают получение продукции высокого качества. Autoabstract of the dissertation. The investigations of mechanical and kinematic factors mixing that affect the quality of the test. The rational design parameters and operating modes which provide high quality products.Документ Устранимые особенности внутренних отображений и аналитических функций(1986) Сафонов, Владимир МихайловичПолучена теорема о продолжении внутренних отображний. Устанавлеваетьсяч критерий аналитичности функции одного комплексного переменного. Доказываеться теорема об аналитическом продолжении. A result on the extension of the interior mapping. Рroved the criterion for analytic functions of a complex variable and the theorem on analytic extension.Документ Релаксаційні процеси і молекулярна рухливість у полібутадієні і його сополімерах(1988) Баглюк, Сергей ВладимировичКомплексное исследование методами релаксационной спектрометрии и теплофизическими методами молекулярной подвижности в полибутадиеновых эластомерах (гомополимерах и сополимерах) и определение физической природы наблюдаемых релаксационных переходов. A comprehensive investigation by relaxation spectrometry and thermophysical methods of molecular mobility in polibutadiyene elastomers (homopolymers and copolymers) and the definition of the physical nature of observed relaxation transitions.Документ Влияние электрической обработки свекловичной стружки на процесс экстрагирования сахарозы(1988) Шулика, Владимир АфанасьевичЭкспериментально установлено повышение коэффициента диффузии сахара в свекле в процессе экстрагирования при комбинированной обработке свекловичной стружки электрическими полями; показано, что обработка свекловичной ткани полем постоянного электрического тока приводит к внутриклеточной фиксации части коллоидно-пектинового комплекса несахаров свеклы и повышению эффекта очистки диффузионного сока; разработан способ получения диффузионного сока путем комбинированной обработки свекловичной стружки, позволяющий уменьшить потери сахарозы при экстрагировании и снизить расход топливно-энергетических ресурсов. Experimentally found an increase in the diffusion coefficient of sugar beets in the extraction process with a combined treatment of beet chips electric fields , it is shown that tissue processing beet field of direct electric current leads to intracel-lular fixation of the colloid- pectin complex non-self- beet sugars and increase the effect of juice purification , developed by the method of obtaining the raw juice by combined processing beet chips , which allows to reduce the loss of sucrose in the extraction and reduce the consumption of fuel and energy resources.Документ Особенности массопереноса в биореакторах при интенсификации и масштабировании процессов микробиологического синтеза(1989) Лобода, Павел Петрович; Карлаш, Юрий ВасильевичРассмотрены особенности массопереноса в биореакторах при интенсификации и масштабировании процессов биосинтеза. Предложены зависимости для расчета, позволяющие оптимизировать конструктивные и режимные параметры биореакторов для конкретных условий биосинтеза. Features masstransfer in bioreactors are considered at an intensification and scaling of processes of biosynthesis. Dependences for the calculation are offered, allowing to optimise constructive and regime parametres of bioreactors for concrete conditions of biosynthesis.