В’ялені консервовані сливи – новий тренд на українському ринку
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розглянуто перспективи виробництва та споживання в’ялених консервованих слив в Україні. Висвітлено особливості технології, роль сортів сировини та використання рослинних олій і прянощів для створення унікального смаку. Підкреслено значення крафтових виробників та зростання інтересу до гастрономічних делікатесів у преміум сегменті.
Description
Citation
Левківська, Т. М. В’ялені консервовані сливи – новий тренд на українському ринку / Т. М. Левківська, О. В. Дущак, О. С. Жерибор // Якість та безпечність продукції у внутрішній і зовнішній торгівлі й торговельне підприємництво: сучасні вектори розвитку і перспективи : матеріали V Міжнародної науково-практичної інтернет конференції, 21 жовтня 2025 р., м. Полтава. – Полтава : ПДАУ, 2025. – С. 154–156.