Comprehensive modernisation of ancillary hotel services

Abstract

Робота присвячена обґрунтуванню комплексної модернізації додаткових послуг міського готелю. Проаналізовано готель середньої місткості з рестораном, SPA-зоною та конференц-залом. Встановлено, що основний готельний продукт залишається стабільним, тоді як додаткові послуги використовуються нерівномірно і мають нижчу частку доходу, ніж потенційно можливо. Визначено проблемні напрями: бронювання додаткових послуг, wellness-сегмент, технічне оснащення конференц-простору та недостатня персоналізація пропозицій для різних груп гостей. Запропоновано п’ять напрямів модернізації: цифровізацію сервісного середовища через web-app, QR-замовлення та чатбот; оновлення wellness-послуг із фокусом на відновлення, сон і короткі міські wellness-пакети; розвиток гібридних конференц-форматів; активізацію гастрономічної пропозиції для внутрішніх і зовнішніх споживачів; запровадження pet-friendly сервісу. Поєднання цих рішень розглянуто як практичний інструмент підвищення конкурентоспроможності міського готелю. The paper substantiates the comprehensive modernisation of ancillary services in an urban hotel. A mid-sized hotel with a restaurant, SPA area and conference hall is analysed. The study shows that the core hotel product remains stable, whereas ancillary services are used unevenly and generate a lower share of revenue than their potential level. The weakest areas are identified as ancillary service booking, the wellness segment, the technical suitability of the conference space and insufficient personalisation of offers for different guest groups. Five modernisation directions are proposed: digitalisation of the service environment through a web-app, QR ordering and chatbot support; renewal of wellness services with an emphasis on recovery, sleep care and short urban wellness packages; development of hybrid conference formats; more active gastronomic offers for resident and outside-hotel customers; and the introduction of pet-friendly services. The combination of these measures is considered a practical tool for strengthening the competitiveness of an urban hotel.