Перероблення плодово-ягідної сировини в Україні: нові виробники
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Консервовані фрукти, соки та джеми перестають бути просто продуктами тривалого зберігання, а стають елементами гастрономічної культури, здорового харчування та локального брендингу.
Description
Citation
Левківська, Т. М. Перероблення плодово-ягідної сировини в Україні: нові виробники / Т. М. Левківська // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті євроінтеграції : матеріали ХIV Міжнародної науково-технічної конференції, 25 листопада 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – С. 277–279.