Стратегічне управління інноваційним розвитком підприємств харчової промисловості

Abstract

У роботі досліджено теоретичні та практичні аспекти стратегічного управління інноваційним розвитком підприємств харчової промисловості в сучасних умовах. Визначено основні цілі, завдання та етапи формування гнучкої інноваційної стратегії, яка дозволяє підприємствам адаптуватися до змін зовнішнього середовища та підвищувати свою конкурентоспроможність. Особливу увагу приділено чинникам формування стратегії та ключовим інструментам її реалізації, серед яких: інвестиції в проєкти, співпраця з науковими установами, придбання патентів і участь у міжнародних програмах. Обґрунтовано, що системний стратегічний підхід до інновацій є вирішальним фактором успіху харчових підприємств на ринку.The article explores the theoretical and practical aspects of the strategic management of innovative development within food industry enterprises under modern conditions. It defines the main goals, tasks, and stages of forming a flexible innovation strategy that enables enterprises to adapt to environmental changes and enhance their competitiveness. Particular attention is paid to the factors influencing strategy formulation and key tools for its implementation, including investments in projects, cooperation with research institutions, acquisition of patents, and participation in international programs. It is substantiated that a systemic strategic approach to innovation is a crucial factor for the market success of food enterprises.