Одержання біомаси Lactobacillus rhamnosus для виробництва пробіотичного препарату
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Проаналізовано біотехнологічні підходи до отримання біомаси пробіотичного штаму Lactobacillus rhamnosus GG ATCC 53103. Встановлено, що цей штам забезпечує найвищу концентрацію біомаси — 68,14 г/л за 20 год культивування та найнижчу умовну вартість біомаси серед досліджених штамів. Оптимізація поживного середовища та умов культивування підвищує перспективність його використання у виробництві пробіотичних препаратів
Description
Citation
Самойленко, В. В. Одержання біомаси Lactobacillus rhamnosus для виробництва пробіотичного препарату / В. В. Самойленко, Т. П. Пирог // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 92-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 20–24 квітня 2026 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2026. – Ч. 1. – С. 372.