Крос-культурні аспекти управління підприємствами готельно-ресторанного бізнесу

Abstract

Сучасний готельний бізнес функціонує в умовах подальшої глобалізації, розширення міжнародних зав’язків та міжкультурної взаємодії. Готельні послуги надаються споживачам з різних країн світу. Відповідно це потребує адаптації персоналу готелю до умов мультикультурного середовища. Крос-культурні аспекти визначають наскільки буде ефективною взаємодія між персоналом та гостями різних національностей, культур та релігій. Підвищена конкуренція у сфері гостинності зумовлює формування ефективної крос-культурної комунікації персоналу з гостями готелю. Тому все більш більшої актуальності набуває питання крос-культурних аспектів управління готельним бізнесом. Modern hotel business operates in conditions of further globalization, expansion of international ties and intercultural interaction. Hotel services are provided to consumers from different countries of the world. Accordingly, this requires the adaptation of hotel staff to the conditions of a multicultural environment. Cross-cultural aspects determine how effective the interaction between staff and guests of different nationalities, cultures and religions will be. Increased competition in the hospitality sector leads to the formation of effective cross-cultural communication between staff and hotel guests. Therefore, the issue of cross-cultural aspects of hotel business management is becoming increasingly relevant.