Спосіб виробництва коктейлю овочевого (Патент на корисну модель № 162766)
Loading...
Files
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Спосіб виробництва коктейлю овочевого, що включає змішування та струшування з льодом томатного соку, ворчерстерського соусу, гострого перцевого соусу, лимонного соку, який відрізняється тим, що додатково вносять селеру у кількості 18-24 %, огірок свіжий у кількості 18-24 %, які окремо подрібнюють протягом 40-60 с до утворення пюре, також додають куркуму мелену, коріандр мелений, цукровий сироп, сушений часник, сіль.
Description
Citation
Патент на корисну модель 162766 UA, МПК (2026.01) A23 L 2/52 Спосіб виробництва коктейлю овочевого / Пушка О. С., Шевченко І. В., Сильчук Т. А., Шаран Л. О. ; володілець – Національний університет харчових технологій. – № u 202502989 ; заяв. 20.06.2025 ; опубл. 22.04.2026 ; Бюл. № 16, 2026 р.