1. eNUFTIR

Browsing by Author Подобій, Олена Валеріївна

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:  
Showing results 21 to 40 of 63 < previous   next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Дослідження можливості виробництва панкейків на основі рослинної сировини для закладів ресторанного господарстваБукша, Марина Анатоліївна; Павлюченко, Олена Станіславівна; Подобій, Олена Валеріївна; Фурманова, Юлія Петрівна
2009Дослідження процесів гідратації цукрози з використанням ІЧ-спектроскопіїПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Олянська, Світлана Пантелеймонівна
2013Дослідження реологічних властивостей кефіруПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2014Дослідження реологічних властивостей напівфабрикатів з плодоовочевої сировини з метою їх використання у технології збивної десертної продукції в умовах закладів ресторанного господарстваЄремчук, Інна; Бондар, Наталія Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна
2014Дослідження реологічних характеристик кисломолочних заквасокСторчило, Є.; Андаліцька, Оксана Вікторівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна
2009Дослідження структурних змін у водних розчинах цукрози в присутності трет-бутанолуПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович
2012Дослідження структурно-механічних характеристик кефіру різних торгових марокПопова, Антоніна Валеріївна; Подобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович; Стеценко, Наталія Олександрівна
2010Дослідження фізико-хімічних характеристик різних видів кефіруПодобій, Олена Валеріївна; Воловик, Людмила Сергіївна; Мірошников, Олег Миколайович; Уманська, А. О.; Долотенко, Є. Ю.
2013Екструдовані висівки – перспективна сировина для хлібопеченняМахинько, Валерій Миколайович; Махинько, Людмила Василівна; Подобій, Олена Валеріївна; Піонтківська, Марія Олександрівна
2015Електроаналітичні реакції при виділенні i визначенні суми основ алкалоїдів чистотілу великого (Chelidonium majus L.)Болотін, O. B.; Ткач, В. І.; Івчук, В. В.; Подобій, Олена Валеріївна
2011Ефективність використання дисперсних мінералів України для очистки напівпродуктів цукрового виробництваСтеценко, Наталія Олександрівна; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна
2014Кисломолочний напій з антиоксидантними властивостямиДацька, Наталія Василівна; Бондаренко, Світлана Петрівна; Подобій, Олена Валеріївна
2014Кисломолочні закваски в домашніх умовахСторчило, Є.; Подобій, Олена Валеріївна
2012Кисломолочні напої - функціональні харчові продукти оздоровчої діїПодобій, Олена Валеріївна; Мірошников, Олег Миколайович
2008Колоїдна хіміяМанк, Валерій Веніамінович; Мірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
2016Методи вилучення та аналізу антоціанових барвників з рослинної сировини.Довгенко, Ю.; Подобій, Олена Валеріївна
2019Методи оцінки якості цукрогліцеридівКоробка, Юлія Володимирівна; Подобій, Олена Валеріївна; Ковальова, Світлана Олександрівна
2014Нанотехнології у збагаченні харчових продуктівРайчук, Ніна Миколаївна; Подобій, Олена Валеріївна
2010Небезпечні концентрації неорганічних елементів та їх сполук у харчових продуктах після електроконтактної обробкиЖуравков, Олексій Валерійович; Подобій, Олена Валеріївна; Коломієць, Дмитро Петрович
2011Освітня діяльність викладача у вищому навчальному закладі в умовах ступеневої підготовки фахівцівМірошников, Олег Миколайович; Подобій, Олена Валеріївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
Showing results 21 to 40 of 63 < previous   next >