Browsing by Author Устинов, Юрій Васильович
Showing results 1 to 14 of 14
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2004 | Вибір режиму культивування хлібопекарських дріжджів на селеновмісному живильному середовищі | Стабнікова, Олена Всеволодівна; Устинов, Юрій Васильович; Ларіонова, І. В.; Антонюк, Марія Миколаївна; Лич (Ткаченко), Інна Валентинівна |
| 2004 | Використання селенозбагачених дріжджів у хлібопекарському виробництві | Аксьонова, І. В.; Антонюк, Марія Миколаївна; Устинов, Юрій Васильович; Стабнікова, Олена Всеволодівна |
| 2004 | Вплив різних форм селену на активність мікрофлори тіста | Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна; Арсеньєва, Лариса Юріївна; Устинов, Юрій Васильович |
| 2007 | Науково-дослідна робота на кафедрі технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів Національного університету харчових технологій | Ковбаса, Володимир Миколайович; Устинов, Юрій Васильович |
| 2010 | Науково-дослідна робота на кафедрі технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчових концентратів НУХТ | Устинов, Юрій Васильович |
| 2002 | Отримання селеновмісних добавок на основі проростків сільськогосподарських рослин | Хіврич, Борис Іванович; Устинов, Юрій Васильович; Антонюк, Марія Миколаївна; Стабніков, Віктор Петрович |
| 2002 | Селеновмісні добавки | Стабнікова, Олена Всеволодівна; Устинов, Юрій Васильович; Антонюк, Марія Миколаївна |
| 2009 | Спосіб виробництва сухарів (Патент на корисну модель № 43379) | Устинов, Юрій Васильович; Зубченко, Віктор Сергійович; Литвин, Інна Іванівна |
| 2010 | Спосіб виробництва сухарів (Патент на корисну модель № 55122) | Устинов, Юрій Васильович; Зубченко, Віктор Сергійович; Жованик, Оксана Валеріївна |
| 2012 | Спосіб виробництва сухарів (Патент на корисну модель № 66627) | Устинов, Юрій Васильович; Зубченко, Віктор Сергійович; Угро, Ольга Петрівна |
| 2003 | Спосіб приготування тіста (Патент на винахід № 59313) | Арсеньєва, Лариса Юріївна; Стабнікова, Олена Всеволодівна; Іванов, Володимир Миколайович; Устинов, Юрій Васильович; Антонюк, Марія Миколаївна; Герасименко, Лариса Олександрівна |
| 2008 | Сухарні вироби оздоровчого призначення | Устинов, Юрій Васильович; Зубченко, Віктор Сергійович; Омельчук, А. Б. |
| 2011 | Сухарі з оздоровчими властивостями (Патент на корисну модель № 56318) | Устинов, Юрій Васильович; Марченко, Людмила Вікторівна; Ковалюк, Оксана Анатоліївна |
| 2012 | Сухарі “Potato`s” (Патент на корисну модель № 68233) | Устинов, Юрій Васильович; Крамаренко, Марина Володимирівна; Охріменко, Валентина Вікторівна |
