Browsing by Author Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна
Showing results 1 to 13 of 13
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2014 | Використання цукрового сорго в якості нетрадиційної сировини в технології ферментованих безалкогольних напоїв | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2015 | Вплив технологічних параметрів на вміст вітаміну С в безалкогольних ферментованих напоях на основі соку цукрового сорго | Кудрявцева, Вікторія; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2014 | Дослідження впливу сортової приналежності цукрового сорго на якісні показники сусла в технології безалкогольних ферментованих напоїв | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2014 | Дослідження мікробіологічних та фізико-хімічних показників сусла в технології ферментованих безалкогольних напоїв на основі натуральної рослинної сировини | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Короленко, Аліна Віталіївна |
| 2014 | Дослідження процесів приготування ферментованих безалкогольних напоїв на основі соку цукрового сорго та концентрату яблучного соку | Зінов'єва, Анна; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Курбанов, Байрам; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Прибильський, Віталій Леонідович |
| 2012 | Дослідження якісних показників твердих носіїв ароматичних речовин для виробництва натуральних сухих ароматизаторів | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
| 2015 | Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини (Патент на корисну модель № 97188) | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2012 | Оптимізація процесу зброджування пивного сусла рентгенівським опроміненням | Романова, Зоряна Миколаївна; Прибильський, Віталій Леонідович; Бондар, Микола Васильович; Романов, Микола Сергійович; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна |
| 2014 | Оцінка мікробіологічних показників сусла в технології ферментованих напоїв на основі цукрового сорго та яблучного концентрату як додаткового інгредієнту | Короленко, Аліна Віталіївна; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна |
| 2015 | Оцінка якісних показників цукрового сорго сорту Нектарний І гібриду медовий у технології ферментованих напоїв оздоровчого направлення | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Короленко, Аліна Віталіївна |
| 2012 | Сучасні способи активації процесів розмноження та ферментації пивоварних дріжджів | Карпутіна, Маргарита Віталіївна; Романова, Зоряна Миколаївна; Сидор, Василь Михайлович; Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна |
| 2016 | Технологія оздоровчого ферментованого напою на основі цукрового сорго | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна |
| 2015 | Цукрове сорго - нетрадиційне джерело вітамінів та мінеральних речовин в технології харчових продуктів | Харгелія (Карпутіна), Дар'я Дмитрівна; Фролова, Наталія Епінетівна |
