Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10098| Title: | Оцінка якості продукції харчової промисловості |
| Authors: | Новойтенко, Ірина Віталіївна |
| Keywords: | якість продукції хлібобулочні вироби стандарти якості quality quality standards bread bakery кафедра економіки і права |
| Issue Date: | 2011 |
| Citation: | Новойтенко, І. В. Оцінка якості продукції харчової промисловості / І. В. Новойтенко // Наукові праці НУХТ. — 2011. — № 40. — С. 156-161. |
| Abstract: | Жорстка конкуренція на ринку хліба та хлібобулочних виробів, проблеми з якістю сировинної бази, зростання цін на паливно-енергетичні ресурси, недосконалість державного регулювання учасників ринку, обумовлюють якість готової продукції, щоденне споживання якої позначається на здоров’ї населення. Stiff competition in the market of bread and bakery products, problems with quality raw materials, rising prices for fuel and energy resources, inadequate state regulation of market participants, determine the quality of finished products, daily intake which affects public health. |
| URI: | http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/10098 |
| Appears in Collections: | Статті |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ozinka yakosti 2011.pdf | 168,9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.