Зависимость коэффициента теплоотдачи от расходных параметров при кипении утфелей,стекающих по плоской поверхности нагрева

Вантажиться...
Ескіз

Дата

1977

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Выполнены исследования теплообмена при кипении утфеля в слое, стекающем в наклонном канале с плоской поверхностью нагрева, включенном в замкнутый контур циркуляции утфеля.

Опис

Ключові слова

наклонная поверхность, похила поверхня, obliques surface, циркуляция, утфель, циркуляція, circulation, massecuite, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Зависимость коэффициента теплоотдачи от расходных параметров при кипении утфелей,стекающих по плоской поверхности нагрева / Б. Г. Дидушко, В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко // Реферативная информация. О законченных научно-исследовательских работах в вузах УССР. Пищевая промышленность. - 1977. - Выпуск 12.