Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: Research of total antioxidant activity of vegetable oils
Authors: Usatyuk, Svitlana
Pelekhova, Lyubov
Keywords: antioxidant activity
антиоксидантна активність
антиоксидантная активность
vegetable oil
рослинна олія
растительное масло
кафедра експертизи харчових продуктів
Issue Date: 2013
Citation: Usatyuk, Svitlana Research of total antioxidant activity of vegetable oils / S. Usatyuk, L. Pelekhova // The Second North and East European Congress on Food : abstracts, 28-29 May. − Kyiv, Ukraine: NUFT, 2013. – Р. 43.
Abstract: The paper is devoted to research of total antioxidant activity of vegetable oils. Робота присвячена дослідженню загальної антиоксидантної активності рослинних олій.
Appears in Collections:Тези доповідей

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
antioxidant_activity.pdf252,68 kBAdobe PDFView/Open

Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.