Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 1534 (Search time: 0.004 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2006Розроблення технології комбінованого молочно-білкового продукту з рослинними інгредієнтамиОнопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Потапенко, Сергій Іванович
2017Визначення технологічних параметрів отримання екстракту сумаху для подальшого використання у технології кисломолочних пастЮщенко (Гончар), Наталія Михайлівна; Грабова, Тетяна Леонідівна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна; Пасічний, Василь Миколайович
2011Горілка особлива «Капітан» (Патент України на корисну модель № 56196)Чепель, Наталія Василівна; Українець, Анатолій Іванович; Фролова, Наталія Епінетівна; Усенко, Віталій Олександрович
2004Дослідження можливості використання кавітаційного емульсора у виробництві кисломолочних продуктівФещенко, Галина Петрівна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Поліщук, Галина Євгеніївна
2013Дія електричних розрядів на мікробіологічні показники сироватки молочноїЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Пухляк, Анастасія Григорівна
2012Розроблення технології згущених молочних консервів з фруктозоюПухляк, Анастасія Григорівна; Pukhlyak, Anastasia; Пухляк, Анастасия Григорьевна
1998Особливості застосування рентгенівського експерименту до структурних досліджень масложирових системРашевська, Тамара Олексіївна; Гулий, Іван Степанович; Сімахіна, Галина Олександрівна; Гойко, Ірина Юріївна; Шилов, В. В.; Гомза, Юрій Петрович
2011Амінокислотний склад сироватки молочної, обробленої електроіскровими розрядамиЧернюшок, Ольга Анатоліївна; Ардинський, Олексій Валерійович; Кочубей-Литвиненко, Оксана Валер'янівна; Дашковський, Юрій Олександрович; Василів, Володимир Павлович
2010Спосіб одержання замороженої молочно-білкової маси (Патент України на винахід № 92842)Ковбаса, Володимир Миколайович; Грек, Олена Вікторівна; Савченко, Олександр Аркадійович; Тимчук, Алла Вікторівна
2013Изучение процесса размораживания мороженого с яблочным пюре методом низкотемпературной 1Н ЯМР-спектроскопииПолищук, Галина Евгеньевна; Мацко, Любовь Михайловна; Раманаускас, Римгаудас; Крупская, Татьяна Васильевна; Туров, Владимир Всеволодович