Бессараб, Олександр СеменовичШутюк, Віталій Володимирович2012-04-262012-04-262002Бессараб, О. С. Технологія сушіння плодів та овочів : конспект лекцій для студ. спец. 7.091706 ден. та заоч. форм навч. / О. С. Бессараб, В. В. Шутюк. - К.: НУХТ, 2002. - 84 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1018Конспект лекцій для студентів спеціальності 7.091706 «Технологія зберігання, консервування та переробки плодів та овочів» денної та заочної форм навчання.Lecture for the students specialty 7.091706 "Storage Technology, preservation and processing fruits and vegetables "full-time and distance learning.otherтехнологія сушінняtech dryingплодиовочітехнологічні вимогиvegetablestechnological requirementsfruitsкафедра технології консервуванняOther