Палаш, Анатолій АнатолійовичТаран, Віталій Михайлович2013-04-022013-04-022005Палаш, А. А. Інтенсифікація процесу сушіння екстракційної суміші з лікарських рослин / А. А. Палаш, В. М. Таран, // Наукові праці. - Полтава : ПДАА, 2005. - С. 240-243.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7169Розглянемо процес сушіння продукту в трьохфазній системі. За умов сушіння продукту в трьохфазній системі видалення вологи із продукту відбувається рівномірно по всій поверхні теплообміну. Режим термічної дії на продукт є двохстороннім. Із одного боку, продукт висушується за рахунок температури потоку гарячого повітря t1, а з другого, за рахунок дії температури фторопластового кубика t2. Це забезпечує інтенсифікацію теплообмінних процесів. Consider the process of drying the product in the three-phase system. When drying the product in the three-phase system of removing moisture from the product occurs uniformly across the surface heat transfer. Thermal regime of the product is two-way. With one hand, the product is dried by hot air stream temperature t1, and on the other, due to temperatures fluoroplastic cube t2. This provides an intensification of heat exchange processes.otherлікарські травиаренаріїінтенсифікаціяновоіманінсальвійтрьохфазна системаmedicinal herbsarenariyiintensificationnovoimaninsalvathree phase systemкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle