Исследование структуры полисахаридов крахмала методами кр-спектроскопии и компьютерной химии - Грабовская, Елена Вячеславовна; Качковский, А. А.; Штангеева, Надежда Ивановна; Климович, В. М.; Дегтярев, Леонид Сергеевич; Гулый, Иван Степанович; Украинец, Анатолий Иванович (My University, 2001)
Keywords: полисахариды; химия; растворы; энергия; polysaccharides; chemistry; solutions; energie; кафедра технології цукру і підготовки води