Овсієнко, Кіра ВолодимирівнаСлободян, Ольга ПетрівнаТимчук, Алла Вікторівна2017-11-282017-11-282017Овсієнко, К. В. Екстренна зупинка лінії виробництва термічно оброблених сиркових напівфабрикатів / К. В. Овсієнко, О. П. Слободян, А. В. Тимчук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 83 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 5–6 квітня 2017 р. – К. : НУХТ, 2017. – Ч. 1. – С. 358.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26231В роботі проведений аналіз причин виникнення аварій на підприємствах молочної галузі. В работе проведен анализ причин возникновения аварий на предприятиях молочной отрасли. In the work the analysis of the causes of accidents at dairy enterprises was carried out.uk-UKсиркові виробитехногенні аваріїнапівфабрикатитворожные изделиятехногенные аварииполуфабрикатыcurd productstechnogenic accidentssemi-finished productsкафедра технології молока і молочних продуктівThesis