Шевченко, Олександр ЮхимовичМалежик, Іван ФедоровичМарценюк, Олександр Степанович2012-05-312012-05-312012Шевченко, О. Ю. Кафедра процесів і апаратів харчових виробництв : історична довідка / О. Ю. Шевченко, І. Ф. Малежик, О С. Марценюк / Харчова промисловість. – Київ :НУХТ, 2012. – Вип. 12. – С. 7–12.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1150Розглянута історія створення та основні етапи розвитку кафедри процесів і апаратів харчових виробництв НУХТ. Описані основні напрями науково-дослідницьких робіт співробітників кафедри та методична робота по створенню підручників і навчальних посібників. Відмічена виняткова роль професора В.М. Стабнікова в організації наукової роботи з досліджень процесів масообміну в харчових виробництвах, підготовці наукових кадрів та згуртуванні колективу кафедри.otherконтактні пристроїконтактные устройстваcontact devicesінтенсифікація масообмінуинтенсификация массообменаintensification of mass transferкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle