Кулігіна, Катерина Валеріївна2021-09-212021-09-212021Кулігіна, К. В. Розроблення технології морозива сорбет з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки 7 т готової продукції за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Катерина Валеріївна Кулігіна ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 130 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35457otherморозивоекстрактирослинна сировинаекстракт чаюспеціїкафедра технології молока і молочних продуктівOther