Розроблення технології морозива сорбет з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки 7 т готової продукції за зміну - Кулігіна, Катерина Валеріївна (My University, 2021)
Keywords: морозиво; екстракти; рослинна сировина; екстракт чаю; спеції; кафедра технології молока і молочних продуктів