Usatyuk, SvitlanaPelekhova, Lyubov2013-09-162013-09-162013Usatyuk, Svitlana Research of total antioxidant activity of vegetable oils / S. Usatyuk, L. Pelekhova // The Second North and East European Congress on Food : abstracts, 28-29 May. − Kyiv, Ukraine: NUFT, 2013. – Р. 43.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9694The paper is devoted to research of total antioxidant activity of vegetable oils. Робота присвячена дослідженню загальної антиоксидантної активності рослинних олій.enantioxidant activityантиоксидантна активністьантиоксидантная активностьvegetable oilрослинна оліярастительное маслокафедра експертизи харчових продуктівThesis