Жадовець, Тетяна Вікторівна2024-07-102024-07-102024Жадовець, Т. В. Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Жадовець Тетяна Вікторівна ; наук. керівник Людмила Василівна Махинько. – Київ, 2024. – 142 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43939ukкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівмаффінияблукагрушіупаковка «flow pack»харчова цінністьOther