Розроблення рецептури маффінів підвищеної харчової цінності з наступним впровадженням в проєкті кондитерського цеху в м. Київ - Жадовець, Тетяна Вікторівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; мафін; фруктова начинка; кондитерський цех