Сінат-Радченко, Дмитро ЄвгеновичВасиленко, Сергій МихайловичУкраїнець, Анатолій ІвановичСінат-Радченко, П. Д.2012-09-262012-09-262006Фізико-хімічні властивості сировини і продуктів цукрового виробництва / Д. Є. Сінат-Радченко, С. М. Василенко, А. І. Українець, П. Д. Сінат-Радченко // Цукор України. - 2006. - № 3(46). - C. 24-27.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3013Розглянуто основні фізико-хімічні властивості сировини і продуктів цукрового виробництва, наведено розрахункові формули і приклади визначення властивостей. The basic physical and chemical properties of raw materials and products of sugar production, are examples of formulas and definitions of properties.фізико-хімічні властивостіпродукти цукрового виробництваphysical and chemical propertiesproducts of sugar productionкафедра теплоенергетики та холодильної техніки