Симон, С. В.Прохоров, Олександр МиколайовичІваненко, Олександр Валерійович2013-10-162013-10-161995Симон, С. В. Фільтрування пивоварених заторів / С. В. Симон, О. М. Прохоров, О. В. Іваненко // 61-ша студентська наукова конференція : тези доповідей. - К : УДУХТ – 1995. – С. 47-48.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10415Встановлено вплив температури суміші та швидкості руху тепло агента на якісні характеристики солоду. The influence of temperature and velocity of the mixture heat agent on malt quality characteristicsсолодферментативний гідролізколір солодуmaltenzymatic hydrolysiscolor maltкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвThesis