Галенко, Олег ОлександровичШаповалов, Владислав Юрійович2023-04-102023-04-102020Галенко, О. О. Використання насіння промислових конопель у технологіях м’ясопродуктів / О. О. Галенко, В. Ю. Шаповалов // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of I International scientific and practical Internet conference. – Prague, Oktan-Print s.r.o., 2020. – Pp. 27.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39975Насіння конопель є корисним і поживним харчовим продуктом, яке має лікарські властивості. На сьогоднішній день вирощують та використовують у всьому світі спеціальні технічні сорти конопель, які не мають у складі жодних психоактивних речовин. Hemp seeds are a useful and nutritious food product that has medicinal properties. Today, special technical varieties of hemp that do not contain any psychoactive substances are grown and used all over the world.otherкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівсуперфуднасіння конопельмакронутрієнтиsuperfoodhemp seedsmacronutrientsThesis