Дидушко, Борис ГригорьевичГаряжа, Владимир ТимофеевичАртюхов, Юрий ГригорьевичКулинченко, Виталий Романович2012-10-022012-10-021977Зависимость коэффициента теплоотдачи от расходных параметров при кипении утфелей,стекающих по плоской поверхности нагрева / Б. Г. Дидушко, В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко // Реферативная информация. О законченных научно-исследовательских работах в вузах УССР. Пищевая промышленность. - 1977. - Выпуск 12.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3120Выполнены исследования теплообмена при кипении утфеля в слое, стекающем в наклонном канале с плоской поверхностью нагрева, включенном в замкнутый контур циркуляции утфеля.otherнаклонная поверхностьпохила поверхняobliques surfaceциркуляцияутфельциркуляціяcirculationmassecuiteкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle