Чернікова, Валерія Олександрівна2022-10-132022-10-132022Чернікова, В. О. Організація виробництва незбираномолочних продуктів у цеху потужністю переробки 36 т молока за зміну : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валерія Олександрівна Чернікова ; наук. керівник Тетяна Володимирівна Пшенична. – Київ, 2022. – 80 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38120otherкафедра технології молока і молочних продуктівмолочна галузьряжанкамолоко знежиренесметанапряжене молоковітамінізоване молокосировинадопоміжні матеріалиОрганізація виробництва незбираномолочних продуктів у цеху потужністю переробки 36 т молока за змінуOther