Проєкт хлібозаводу в м. Любомль Волинської області з впровадженням технології заморожених частково випечених хлібобулочних виробів - Грижак, Анастасія Андріївна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; хліб «Насіневий»; хліб «Іллінський»; булочка для гамбургера «Бріош»; печі РРР