Впровадження печива із застосуванням кукурудзяного і амарантового борошна в проєкті цеху борошняних кондитерських виробів в м. Вишгород Київської області - Лукаш, Карина Романівна (My University, 2022)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; піч ППП; машина TECNO-120SP; машина TOPOS T1154; печиво здобне; тістечка бісквітні; кекси