Фролова, Наталія ЕпінетівнаНауменко, Ксенія АндріївнаУкраїнець, Анатолій ІвановичУсенко, Віталій Олександрович2012-02-212012-02-212011Мікролабораторна установка дослідження ароматичної складової соків та екстрактів з рослинної сировини // Н. Е. Фролова, К. А. Науменко, А. І. Українець, В. О. Усенко // Наука та інновації. - 2011. - Т. 7, № 2. - С. 16—21.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/287Наведені результати досліджень ароматформуючих речовин рослинної сировини з використанням мікролабораторної установки. Конструкція та принципи дослідження передбачають адсорбційне градієнтно-селективне концентрування ароматичних речовин з послідуючою термодесорбцією безпосередньо у газохроматографічну систему, чим забезпечується достовірна інформація про якісний та кількісний склад ароматформуючих речовин предмету дослідження, що є необхідним як для поповнення інформаційної бази, так і для практичного використання у виробничих умовах при вивченні адсорбційно-десорбційних циклів. The results of herbal aromatic substances using microlaboratory unit are presented. The design and principles of the research provide adsorption gradient-selective concentration of aromatic component with the subsequent thermal desorption directly into the gas-chromatographic system. This gives adequate information about the qualitative and uantitative composition of aromatic component of substances, which is necessary both for completing the information base and practical use in industrial conditions during the study of adsorption-desorption cycles.uk-UKароматформуючі речовинирослинна сировинаконцентруванняадсорбціятермодесорбціягазова хроматографіяaromatic substancesplant raw materialsconcentrationadsorptionthermal desorptiongas chromatographyкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології оздоровчих продуктівArticle