Виробництво гідратованої ріпакової олії у цеху потужністю 180 т за добу - Артоуз, Діана Олегівна (My University, 2023)
Keywords: рафінація; гідратація; фосфатиди; гідратуючий агент; фосфатидний концентрат; refining; hydration; phosphatides; hydrating agent; phosphatide concentrate; кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів