Линда, Назар Андрійович2023-04-262023-04-262023Линда, Н. А. Формування асортименту та удосконалення рецептури закусок для снек-бару : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Назар Андрійович Линда ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2023. – 118 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40389otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесузакускиовочевий цеххолодний цехкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther