Котляр, Євген ОлександровичВікуль, Світлана ІванівнаСевастьянова, Олена ВолодимирівнаДец, Надія ОлександрівнаКручек, Оксана Анатоліївна2021-02-112021-02-112020Технологія косметичного лосьйону на основі водно-спиртового екстракту з м'ятки виноградного насіння / Є. О. Котляр, С. І. Вікуль, О. В. Севастьянова, Н. О. Дец, О. А. Кручек // Наукові праці Національного університету харчових технологій. – 2020. – Т. 26, № 5. – С. 156–159.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/32590У статті досліджено водний, спиртовий і водно-спиртовий екстракти на основі м ’ятки з виноградного насіння. Найактивнішим виявився водно-спиртовий екстракт, тому саме на його основі розроблена рецептура і технологічна схема косметичного лосьйону для шкіри обличчя. Отриманий за розробленою технологією лосьйон відповідає вимогам ДСТУ 4093-2002. Він має стабільну структуру, приємний колір та аромат ефірної олії. Показник рН знаходиться у нормі. The following extracts from crushed grape seeds have been studied: aqueous, alcoholic, and hydroalcoholic. The latter has appeared to be the most active, so it has become the basis for developing the formulation o f a facial lotion and the process flow of its manufacture. The lotion made according to the developed technology meets State Standard o f Ukraine (DSTU) 4093-2002. Its structure was steady, its colour pleased the eye, and it had fragrance o f essential oil. The pH was within the standard limits.otherм ’ятка з виноградного насіннябіологічна активністьприродні антиоксидантиводний екстрактbioactivityкосметичний лосьйонnatural antioxidantsaqueous extractcrushed grape seedscosmetic lotionArticle