Удосконалення системи управління безпечністю виробництва ковбаси вареної «Молочна» відповідно до вимог стандарту BRCGS Food версія 9 для оператора ринку ТОВ «Мʼясовита» - Кулачок, Ангеліна Петрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; система управління безпечністю; BRCGS Food версія 9; документована процедура; невідповідна продукція