Доценко, Віктор ФедоровичГавриш, Андрій ВолодимировичЗуйко (Кулініч), Віра Ігорівна2012-11-052012-11-052012Пат. № 74401 Україна, МПК A21D 2/08. Склад кексу спеціального призначення «Сонечко з курагою» / Доценко, В. Ф., Гавриш, А. В., Кулініч, В. І.;заявник і патентовласник Нац. універ. харч. технологій.- № 2012 04633; заявл. 12.04.2012 р. опубл. 25.10.2012, Бюл.№ 20. 2012р.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3462Склад кексу спеціального призначення містить борошно рисове, меланж, сухе знежирене молоко, фруктозу та курагу. The composition of the special purpose cake contains rice flour, melange, skimmed milk powder, fructose and dried apricots.uk-UKкексрисове борошнофруктозакурагаcakerice flourfructosedried apricotsкафедра готельно-ресторанної справикафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther