Ковтун, Аліна ВолодимирівнаБондар, Наталія Петрівна2015-11-172015-11-172015https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/21784Серед широкого ассортименту цукристих кондитерських виробів значне місце посідають вироби піноподібної структури. Among the wide range of sugar confectionery products occupy a significant place spumy structureuk-UKмаршмелоуmarshmalowцукрозамінникtsukrozamіnniuфруктозаfructoseкафедра готельно-ресторанної справиOther